Фамилия Vitskov формируется из Vitsok прозвища. Она берет свое начало от нарицательным "vitsa", что означает "веточка, стержень, хлыст, длинные ветви", "витая, иногда окружение в двух и трех спрей стержня, для связки из плоти". Вероятно, это прозвище относится к числу «профессиональных» имен, содержащее указание на оккупацию основатель семьи: это может быть пастухом, судостроитель, или заниматься плетения корзин и других изделий из vitsy.
Возможно также, что в основе прозвище было прилагательное "vichevaty" - ". жесткой, жилистый" В этом случае прозвище Vitsok отражают черты (сильный, энергичный) и внешние черты предка (сильная, жесткая, прочная). Vitsok в конечном счете получил название Vitskov.