Фамилия Volvenkov формируется из Volvenok прозвища. Она берет свое начало от диалекта нарицательным "volvenitsa" (volvyanka, Волжанка, volvenka) - «съедобные грибы близки к Рыжик". Возможно, основатель Volvenkov получил это прозвище, потому что он был известен в грибной округа. Соответственно, прозвище относится к числу «профессиональных» имен содержащей ссылку на деятельность человека.
Однако, не исключено, что Volvenkom называют шеф-повар мастерски готовит пищу из грибов или любитель таких блюд. Volvenok легли в основу семьи Volvenkov. Volvenok в конечном счете получил название Volvenkov.