Воротников фамилия не имеет значения в слове "воротник" в смысле "предмет одежды". Фамилия образована от прозвища воротник. Во времена древней Руси называли привратник, сторож у ворот. Таким образом, прозвище относится к так называемой «профессиональной» именования содержащей ссылку на деятельность человека. Воротник, в конечном счете получил название Воротников.
Среди самых знаменитых однофамильцев - Павел Воротников Максимовича (1810 - 1876), дирижер, педагог, композитор и автор хоров с оркестром и фортепиано ("Пловцы"), дух. работ ("На реках Вавилонских"), статьи по русской церковной музыки.