Фамилия Vystoropsky формируется из прозвищ Vystorpsky, который, вероятно, восходит к имени украинского села: Малый или Большой (Великой) в районе Лебединского Vystorop Сумской области. Первоначально, два названия звучали как Istorop. Считается, что название происходит от той же старой Istorop нарицательное значение "скорей, скорей, скорей, суеты." Вполне вероятно, что предок родился или Vystoropskih долго жил в этой деревне.
Возможно также прозвище Vystoropsky было уделено энергетической может ерзать, торопыга. Vystoropsky в конечном счете получил название Vystoropsky.