Фамилия Галата формируется из аналогичных прозвище, которое восходит к нарицательным "Галат", имеющие значение "соли и насыщенных galiem". Возможно, это прозвище относится к так называемой «профессиональной» имен, указывающих на вид человеческой деятельности. Таким образом, родоначальником Галата имя владельца может добывать соль.
Возможно, прозвище восходит к слову Галата "Галатин", что в переводе с украинского означает "легкомысленный человек" и "крикун". Таким образом, имя Галата может указывать на легкомысленный характер и поведение предка.
Существует еще одна версия, по которой прозвище происходит от белорусского слова Галата "galatva" - "плохой". В этом случае, Послание к Галатам и назвать бедным человеком.