Gvirtsman фамилия имеет немецкое происхождение. Оно образовано от слова gewurz, что переводится как "специя, приправа," и Mann -. "Человек" Скорее всего, родитель, который получает имя, был повар, который готовил очень острое блюдо, однако,. прозвище, а затем имя даст Gvirtsman и вспыльчивый, несдержанный человек. Таким образом, это имя может содержать указание на оккупацию, и некоторые черты характера предков.
Несколько старых русских семей претендуют на Западе европейского происхождения, основанная на фантастических генеалогий, которые были особенно в моде в XVII веке. и еще другие недостаточно критикует авторов. Тем не менее, для некоторых семей немецкого происхождения этимологии создана уже с несомненной подлинности.