Фамилия Гичев формируется из прозвищ Гич, которая восходит к украинскому нарицательным "Гич", что в переводе на русский означает "зелень", то есть "Стебель и листья корнеплодов, клубней, бобовых." Так часто называют полным или высокомерным, хвастливый человек.
Однако, не исключено, что это название относится к так называемой «профессиональной» имен, указывающих на вид человеческой деятельности. Так, может Gichem ник и кто занимался сельским хозяйством, выращивая овощи на продажу. Гич, в конце концов получил название Гичев.