Фамилия Gotvan формируется из аналогичных прозвище. Она восходит к славянским корнем "ГОТВ", что означает "готовить, варить", "кипение". Возможно, прозвище относится к так называемой «профессиональной» именования содержащей ссылку на деятельность основателя семьи: это может быть шеф-поваром.
Возможно также, что прозвище отражает личность и поведение предка (темперамент, характер). В конце концов получила название Gotvan.