Прозвище восходит к глаголу Gotovets "повар" - "лежал в магазин, готовим, производим и сохранить или сохранить в хорошем состоянии на срок действия". Таким образом, прозвище Gotovets человек веселый, быстрый, готов и всегда в ногу со временем.
Возможно также, что прозвище Gotovets связано с глаголом "варить" в смысле "повар". В этом случае прозвище относится к так называемой «профессиональной» именования содержащей ссылку на деятельность человека. Вполне вероятно, что прародителем был опытным Готовцев Шеф-повар.
В "Onomastikone" С. Б. Веселовский отметил: Готовцев Урак Андреев, фермер, в 1511 г., Москва; Готовцев Иван Давидович, 1596, Галич. Gotovets в конечном счете получил название Готовцев.