Груздков фамилия принадлежит к группе так называемых "гриб" образовано от имен и прозвищ Gruzdok, которая восходит к имени гриба - ". Молочный гриб" Так в России называют сильным, здоровым, сильным человеком.
названий с корнем "грибы", довольно древний, о чем свидетельствуют документы XVI-XVII веков. которые относятся к: Г-н Груздь, крестьянин, в 1510 году, Новгород, Елисей Ф. Gruzdova, 1628, Новосиль. Gruzdok легли в основу семьи Груздков. Gruzdok в конечном счете получил название Груздков.