Губаз фамилия восходит к азербайджанской Губе мужское имя, которое переводится на русский язык означает "возвышенное".
По другой версии, на основе этой семье грузинского Gube словом - «канавы, лужи, лужи, пруда" В данном случае название образовано от прозвища Губаз, в котором указано намести жительства. родителя.