Фамилия Gulyak происходит от прозвища Gulyak. Прозвище Gulyak восходит к украинской слово «gulyak»-«большой Вареник, заполнены с маком, ягоды и др. Это блюдо в Полесье. Скорее всего Gulâkom назвал любитель как клецками.
Менее вероятно, что прозвище прибыли от глагола «Gulyak прогулка». В этом случае, он может получить человек мертв, возможно ленивый, любит гулять, живут в изобилие. По другой версии, Gulâkom прозвали фермер, которые освобождены от рабства.
Pro gulyak было сложено множество высказываний: «Прогулки хорошо, да, было бы что, Гуляй, да не забудьте», \Прогулка не получают устали, кормили, кто-то бы представили\, «Gulâŝie дни случится, чем на улице-это лучше простираемся в prospat′sâ паб». 24 Ноября отмечали популярных, Ekaterininskih события в этот день были первый вождения санях.