Gurlach фамилия происходит от прозвища. Это, в свою очередь, этимологически связано с глаголом диалект "Гоерлей" - ". Говорить, говорить, говорить" Поэтому Gurlachom может хвастун и прозвище хвастуна.
По другой, менее правдоподобная гипотеза, имя восходит к каноническому мужчин Gurlach имени Гури, что в переводе с древнееврейского означает "лев". Он имеет ряд производных форм - Gurya, Gurel, Гоерлей и другие последние и могут лечь в основу этого семейства. В конце концов получила название Gurlach.