Основу названия было религиозное имя Gurchev Гури. Фамилия Gurchev формируется из мужчин крещении имя Гурия, что в переводе с древнееврейского означает "лев".
покровителей были названы в честь святого Гурия, архиепископа Казанского и Святой Гурий Мученик (он и его брат Самонов обращается ко Христу язычников, за что и был обезглавлен после пыток).
По другой, менее вероятно гипотеза основана на семье прозвище Гур - так называемые индейки-на-Дону, а также гордый, высокомерный человек. Гурий, в конце концов получил название Gurchev.