Фамилия Degaltsev формируется из прозвищ Degalets. Он якобы восходит к существительному иврите "Дегел / Дега", которая переводится на русский как "стандарт».
Возможно именования Degalets указывается вид деятельности его владельца. Так могло прозвище человека, который играл роль знаменосца в армии.
Возможно также, что прозвище Degalets происходит от глагола "Дыгало", что означает "согнуть, шатаются, дрогнули под тяжестью." Возможно, это прозвище было Человек с тяжелой жизни, или, занятых тяжелым физическим трудом. Degalets легли в основу семьи Degaltsev. Degalets в конечном счете получил название Degaltsev.