Существует две версии происхождения названия Дергачев. Один из них, он был основан по имени necerkovnogo Dergač. Dergačom в древние времена под названием птица Коростель. Древних славян такие имена и названия были чрезвычайно популярны.
В соответствии с другой, более правдоподобной версии, основываясь на именах для глагола «рывок». Соответственно прозвище Dergač может получить nevozderžannyj, вспыльчивый человек. Поэтому вполне вероятно, что имя передано с особым характером предка. Dergač, в конечном итоге получил название Дергачев.