Фамилия Derešev был сформирован из прозвища Deresh, которые наиболее вероятно происходит от украинского слова «derešuvatij»-«серой». Так что можно prozvat′ человека преимущественно серый, meškovatuû одежду.
В соответствии с другой, менее правдоподобной версии эта фамилия восходит к турецкое слово «derece»-«уровень» или «dervi»-\скромный\. В этом случае псевдоним может быть либо является предком местом жительства Dereševyh (степь), или на его характер. Дереш, в конечном итоге получил название Derešev.