Dzhigirey фамилия происходит от прозвища Dzhigirey. Скорее всего, прозвище Dzhigirey имеет тюркское происхождение и восходит к названию племени dzhigirov (в арабских источниках - аль-dzhifir). По словам де Хюэ, dzhigiry матча chigilyam (JICA), который жил на северной стороне озера Иссык-Куль. Однако, есть версия, которую называют Ungaro, т.е. Югры племен.
менее вероятно, что в основе этого прозвища является украинское слово "dzhigirya" - ". горле овец на легкие и печень" В таком случае можно было бы назвать любительской Dzhigireem этого блюда.