Фамилия Еделев формируется из прозвищ Еделев, которая восходит к слову Эдель (Итиль-Идель). Так булгары называли Волгу. Вполне вероятно, что основатель Еделев родился и жил на берегу озера.
По другой версии, основанные на прозвище эстонских Эдель слово, которое в русском языке означает "юго-запад." В таком случае имя также указывает на резиденцию предка.
известные представители этого семейства зовут Аркадий Леонидович Еделев (родился в 1952 году, поселок Дарасун, Читинская область) - русский государственный деятель, заместитель министра внутренних дел России - главой Регионального оперативного штаба по контртеррористической операции в Чечне, генерал-полковник милиции. Кандидат юридических наук. Еделев, в конце концов получил название Еделев.