Есман фамилия формируется из личного прозвища, и это ведет свое начало от двух немецких слов: эс - «он» и Манн - «человек».
евреев Россия империи начали давать имена в конце 18 века, после присоединения Россия империи, западных областях Белоруссии, Украины и Прибалтики - после раздела Польши . Тогда Екатерина II «приобрела» вместе с западными регионами огромное количество евреев, которые исторически не имела названия, а только имя и отчество, например «Шлойме сын Haimke».
Чтобы найти число своих подданных, а также организовать их призыв в армию, она ввела переписи населения - примерно раз в десять лет. Это были "переписи сказки", во время которой всем евреям были даны имена, как правило, либо по месту жительства (например, Vileykin), или от имени одного из родителей (например, Шифрин), а также по иным основаниям , например, профессиональные (Шойхет, Резник).