Основу названия было религиозное имя Esyukov Евсевия. Мужская крещении имя Евсевия в переводе с греческого означает "благочестивый". Основе названия лежало производных форм имени - Esyuk.
Скорее всего Esyukovyh прародитель был человеком простым классов. Тот факт, что полные имена были названы в основном из социальной элиты, аристократии или семей, которые использовали этот район в большой авторитет. Иммигранты из других классов, как правило, называли уменьшительными, производными именами.
Одна из покровителей этого имени является святая мученица Евсевий. Он был благородного господина царя Диоклетиана. Однако, после крещения Евсевий был замучен в Никомидии около 303, а также пять его рабов.
Esyuk в конечном счете получил название Esyukov.