Фамилия Eshimov образуются от имени Эшим, который якобы происходит от тюркского слова "eshme", то есть перевод на русский язык "ходьба крутых поворотах." По другой версии, название происходит от Эшима тюркского слова "эль", что означает «товарищ, друг." Эшим в конечном счете получил название Eshimov.
Последнее Eshimov найти в различных исторических источниках. Например, в документах, упомянутых в начале ХХ века: Eshimov Абдрахман (родился в 1924 году в Южный Казахстан область) Eshimov Almuhan (родился в 1872 году в Актюбинской области) Eshimov Амир (родился в 1912 году в Ошской области) и др.