Фамилия Жгун формируется из Жгун прозвища. Она берет свое начало из того же нарицательное значение "душистый". Исходя из этого, можно предположить, что прозвище относится к числу Жгун «профессиональных» имен, содержащее указание на оккупацию основатель семьи, он мог бы заниматься выращиванием или продажей перца.
Согласно другой гипотезе, прозвище имеет аналогичную этимологию Жгун с глаголом "жечь", значение которого В. Далее в "Толковом словаре русского языка" определяет следующим образом: "к сжечь, чтобы принести огонь, заставляя гореть. " В таком случае может Жгун прозвище кочегаром, кочегаром, или горячие, огненные, страстные (например, пожар) человек. Жгун легли в основу семьи Жгун. Жгун в конечном счете получил название Жгун.