Жерков фамилия происходит от прозвища Жерков. Прозвище происходит от глагола Жерков украинской "жертвы", что означает «много и жадно ест". Очевидно, что такое прозвище он назвал человека, который был хороший аппетит. Тем не менее, часто дают прозвище жадный человек, который прибрала все руки, а другие лишены.
По другой версии, прозвище восходит к польской Жерков общих Зер существительное, что в переводе на русский означает «корм для животных". В этом случае прозвище Жерков называется лицо, участвующее в производстве и / или продажа корма для животных. Таким образом, речь идет о так называемых «профессиональных» имен, указывающих на вид человеческой деятельности.