Именование Житник возвращается в одном диалекте нарицательным. В Русском Севере Житников называется круглый хлеб из ячменной муки, и поэтому прозвище Житник мог получить пекарь или полный, круглый человек (то есть, тот, кто ищет что-то напоминающее Житник).
Тем не менее, возможная связь прозвища Житник со словами "zhitinik", "zhitar". Так в старину называли смотрителя запасов кукурузы, то есть зерна. Кроме того, прежде чем использовать слово "Житний" означает "сердечное, питает жизнь богатых." Это прозвище Житник может указывать на социальный статус человека.
Возможно также, что в основе названия не Житников псевдоним и языческие Житник имя. По старой традиции были расширены, чтобы дать имена, которые являются названиями продуктов питания. Возможно также, что имя Житник, содержащихся пожелания ребенку комфортно, сытая жизнь. Житник, в конце концов получил название Житников.