Фамилия образована от прозвища пырей пырей, которая восходит к диалекту нарицательным "Житник". В Русском Севере Житников называется круглый хлеб из ячменной муки и пшеницы, поскольку прозвище мог получить пекарь или полный, круглый человек (то есть, тот, кто ищет что-то напоминающее Житник).
Тем не менее, возможная связь прозвища пырей со словами "zhitinik", "zhitar" - так называли в старой хранитель запасов зерна, то есть зерна. Кроме того, прежде чем использовать слово "Житний" означает "сердечное, питает жизнь, богатая", псевдоним, пырей может свидетельствовать о социальном статусе человека.
Возможно также, что в основе семьи пырей не прозвище, а языческое имя пырей. По старой традиции были расширены, чтобы дать имена, которые являются названиями продуктов питания. Возможно также, что имя пырей, содержащихся пожелания ребенку комфортно, сытая жизнь.
чередование гласных и / I является результатом исторических процессов, которые произошли в развитии языка.