Фамилия Zhubatov формируется из прозвищ Zhubat, которая основана на слове киргизский "zhubat", то есть "пара четное число." Вполне возможно, что родители могли дать прозвище его ребенок, родившийся в семье в строки, даже.
По другой версии, по прозвищу Zhubata возвращаться к этому значение слова "zhubat» как «утешить, приласкать". Поэтому вполне возможно, что прозвище указывает черты предка Zhubatovyh - доброта, сострадание.
Кроме того, в старину называли zhubatom рода материи. Вполне возможно, что прозвище относится к так называемой «профессиональной» имен, содержащую ссылку на деятельность человека. Исходя из этого, можно предположить, что предок был портным Zhubatovyh.