Фамилия Zaburchik формируется из личного прозвища и относится к распространенным видом украинских, белорусских фамилий. Часто прозвища, изначально присоединения крещении имена, названия полностью вытеснить не только в повседневной жизни, но в официальных документах.
Последнее Zaburchik происходит от прозвища, которое основано на глагол "zaburchat". Далее В. И. определяет значение этого слова, как "гром, зарычал," говоря о "ворчать в животе или аналогичного звука." Скорее всего, Zaburchikom называемый голодный человек. По другой версии, основанные на прозвища Zaburchik формируется искаженное "забор". В конце концов получила название Zaburchik.