Закусило фамилия происходит от той же прозвище. Закусило прозвище происходит от глагола «есть». В "Толковом словаре русского языка" В. И. Даля дает некоторые смысле этого слова "захватить крепко зубы, сжать", "слеза", "заткнись, orobev", "что-нибудь поесть после бокала вина". Исходя из этого, можно предположить, что прозвище может быть мотивирован тем, Закусило из этих значений. Таким образом, он мог бы получить, и смелые, схватив человека, и, наоборот, застенчивый, скромный, и гурман, любитель закуски.
Одна из первых упоминаний о родственных прозвищ в исторических источниках относится к середине XVI века: "Onomastikone" С. Б. Веселовского записан закуски, крестьянин, в 1545 году Новгород.