Фамилия Zancharov формируется из прозвищ Zanchar, которая восходит к нарицательным "Oro" - ". Тропической Южной Азии тутового дерева семьи" Один из видов этого дерева содержит ядовитый млечный сок, который использовался для яда стрелы. Скорее всего, прозвище Zanchar получил мастер создания такого оружия. Видимо, название юго русского или украинского происхождения, как и в других русских землях оро не знал о. Более того, кроме согласного W характерно для южных диалектов.
Не могу исключить этимологические связи этой семьи с украинского глагола "zanyavchati" - ". гипнотизировать" "чавкать", или Россия Тем не менее, первая версия более правдоподобным. Zanchar в конечном счете получил название Zancharov.