Фамилия образована от прозвища Зоря Зоря. Скорее, это ассоциируется со словом "острый". Отсюда прозвище Зоря мог получить человек с острым зрением, внимательный наблюдатель и осторожны. Возможно также, что Zorey родители ласково называют своего ребенка.
реже Зоря это уменьшительная форма имен Назар (в переводе с иврита - "посвященный Богу"), Захар (в переводе с иврита - "Божья память"), Лазаря (в переводе с иврита - "Божья помощь"). В конце концов получила название Зоря.