Фамилия Какурин формируется из прозвищ Какура. В старые времена так часто называют полным, здоровым человеком. Кроме того, на различных диалектах слово «Кокура, Какура" относится к произведению тест (Какура - яйцо, запеченное в тесте, kakurka - чизкейк и т.д.).
По другой версии, основанной на это прозвище слово "Kakuro" означает "белый Крымского винограда вино из него." В этом случае прозвище мог получить Какура винодела, любитель или опьяняющих напитков.
Одна из первых упоминаний названий относится к середине XVII века в исторических документах письменной Какурин Тит Савельев, 1638, Москва. В истории рода известных Дону Какурин знати. Какура в конечном счете получил название Какурин.