Каминкер фамилии образуются из того же прозвище, которое восходит к немецким Kamin, что в переводе на русский означает «каминный дымоход." Наверное, так называемые гончаров, или лицо, участвующее в производстве каминов. Таким образом, прозвище относится к так называемой «профессиональной» именования, указывая на Каминкер предка оккупации.
Однако, не исключено, что прозвище Каминкер связано со словом "камень". В этом случае, Каминкер могли бы назвать каменщик, то есть человек, который строили дома из камня, занимается обработкой камня и т.д.