Скорее всего имя Kartauzov образован из прозвища Kartaus, которое в древние времена дал человек с черной усы. **
* По другой версии, прозвище является производным от литовского слово Kartaus karti-«повесить». Поэтому фамилия Kartauzov может указывать оккупации, ремесло (например, для вызова дилером или koževnika).
Чередования согласных c\/w за счет исторических изменений. Kartaus в конечном итоге получил название Kartauzov.