Фамилия Карюк исходит от прозвища Карюк. Прозвище пришли от аналогичного Карюк украинские слова «Карюк»-\вид древесины клей. В соответствии с этим можно предположить, что основателем был плотник или продавец столярные аксессуары. **
* менее вероятно, что прозвище Карюк восходит к прилагательное «Браун», который имел два значения: не только «Браун» и «swarthy». В данном случае, Karûkom prozvat′ kareglazogo или smuglogo.