Katsun фамилия происходит от прозвища Katsun. Существует версия, которая основана на прозвища Katsun польского слова Каца, который переводится на русский как "похмелье". Следовательно, так что может прозвище Человек, который любит выпить.
Вполне возможно, что прозвище Katsun этимологически связано с немецким словом Katze, но не в его современном значении "кошка", как в старые: если раньше это прозвище было дано очень богатым человеком. Учитывая тесные связи Русского государства со Швецией и Германией, начиная с эпохи Петра Великого, этот вариант возможен.
Согласно другой гипотезе, название Katsun имеет еврейские корни. Возможно, она восходит к еврейское имя Кац. Это аббревиатура образуется из начальных букв другими именами. В этом случае название происходит от сочетания Каца «Коэн-Цедек», которое в русском языке означает "праведные священник".