Прозвище Kvasok восходит к naricatel′nomu «квас»-«кисловатый напиток, скорректированы с дрожжей в более, а также на ржаной хлеб, сухарей.» Однако не только пить, но и промышленных квас. Таким образом Ник Kvasok, Фонд имена могут получить не только тот, кто готовит кваса и торгует их, но и koževennik, ремесленника.
Очень древний напиток является квас. Первые прототипы от где-то между пива и кваса, появилась в Египте в 6 тысячелетии до н. Э, описать очень похож на Квасков напитки были также сделаны Гиппократ, Геродот и Плиний Старший. Плоды квас, также известный в Вавилоне, хотя не получил распространения в Месопотамии.
Квас славян известен более чем тысячи лет. Как известно, что славяне были рецепты изготовления задолго до формирования Киевской Руси. Первое упоминание о kvase в России письменных источниках восходит от года 989: после того, как крещение князя Владимира i Святославич приказал распространить люди \продовольствие, мед и кваса. Способность производить квас также в Польше и Литве.