Прозвище - lingvokulturnoe интересное характерное явление всех народов мира. По некоторым данным его прозвища были исторически первый тип личных имен, спрос на который не устраняется даже с появлением личных имен. Фамилия Kvashennikov формируется из Kvashennik прозвища. Она берет свое начало от диалекта нарицательным "Кваша", то есть "что-то квасной". В украинском языке слово "Кваша" имеет значение "блюда из гречневой или ржаной муки с солодом."
наверное Kvashennik прозвище относится к числу «профессиональных» имен, содержащее указание на оккупацию основатель семьи, он мог бы заниматься заготовкой и продажей ферментированные продукты, такие как капуста или квалифицированного повара .
Кроме того, в некоторых диалектах Кваша называется рева, рев. В этом случае прозвище Kvashennik отражает особенности родителей характера и поведения (эмоциональность, чувствительность, уязвимость). Kvashennik легли в основу семьи Kvashennikov. В формировании славянских фамилий использовались различные форманты: суффиксы принадлежности (-ov/-ev, в -skiy/-tsky), уменьшительно-суффиксы (-onok/-enok, EHKO-,-ко,-ан,-ес-U , Enya-), суффиксы, отчества (-ovich/-evich,-ич) и другие Kvashennik в конечном счете получил название Kvashennikov.