Фамилия Kovardin формируется из прозвищу Трус, которая восходит к диалекту нарицательным "kavarda" - так называли в Пскове диалектов окрошка или плохой пищи, безвкусный суп. Можно предположить, что это прозвище было человека, который любит окрошку, или бедный человек, которые ежедневно ели безвкусные суп. Тем не менее, не исключено, что это прозвище относится к так называемой «профессиональной» имен, указывающих на вид предка: он был неуклюж повара.
В Туле говорят "kavarda" - каша пшенная с рыбой, в Пивоваров - толстые домашнее пиво, последний спуск. Отсюда прозвище Coward могли бы получить и варить и пивовара.
По другой версии, название Kovardin образуются от глагола "kavardachit", то есть "сплетни, рассказывать сказки и делать зло, грязных людей". В этом случае прозвище указывает поведения его владельца.
Чередование гласных и / о, является результатом влияния "okayuschih" диалекты.