Койпиш фамилия происходит от прозвища Койпиш. Фамилия Койпиш, по одной из версий, восходит к старым польским словом kojiti, что переводится как "спокойный, унимал". В соответствии с этим можно предположить, что предшественники не оспаривалось Койпиш человек, который всегда старался решать вопросы мирным путем.
Менее вероятно, что в основе имени топоним Койпиш Koyp - название горы в северном Урале в хребте Poyasovy камня, до 1087,5 метра. В этом случае, основатель Койпиш пришел от этих мест.
Koyp название восходит к слову "koyp", что в переводе с мансийского языка означает "барабан, бубен". Коническая гора действительно форму барабана.