За основу был семье прозвище Kokuroshnikov Kokuroshnik, который образовался от слова «Кокура». В различных диалектах Кокура назначенного теста (например, яйца, запеченные в тесте или чизкейк).
Очевидно, что прозвище относится к Kokuroshnik так называемых «профессиональных» имен, указывающих на вид человеческой деятельности. Kokuroshnikom прозвище могли приготовить, испечь Кокура. Kokuroshnik легли в основу семьи Kokuroshnikov. Kokuroshnik в конечном счете получил название Kokuroshnikov.
Последнее Kokuroshnikov найти в различных исторических документах. Например, в Книге памяти Ивановской области относится к Степану А. Kokuroshnikov (1877 г.р.), родился в Горьковской области.