За основу был семье прозвище Kokuryak Кокура. В различных диалектах Кокура обозначают различные теста (например, яйца, запеченные в тесте, ватрушки). Очевидно, Кокура прозвище относится к так называемой «профессиональной» имен, указывающих на вид человеческой деятельности. Кокура может прозвище пекарем, который сделал Кокура.
По другой версии, название формируется из старого имени Kokuryak из Кокура, учитывая название блюд в соответствии с языческими детей narekat традиции, имена продуктов. Таким образом, были похожи Кисель имена, творог, сочные, и других легли в основу названия Kokuryak Кокура. или имя Кокура, в конце концов получил название Kokuryak. Суффиксом-як указывает на возможное семьи Kokuryak украинского происхождения.