Фамилия Kopytcev был образован из прозвища Kopytce. Наверное так называемые хромой заклинание человек. Однако, этот псевдоним может быть с учетом и оккупации: выпаса лошадей, овец, коз, коров. Поэтому вполне вероятно, что основателем Kopytcevyh был пастухом.
Следует также отметить, что слово «kopytce» в некоторых диалектах имеет различные значения. В Архангельске kopytcami под названием kokošniki и Костромской и Воронеж пирожные, торты в виде Хоф, которые печет на Благовещение для овец. В Ярославль kopytcami шутку называют плохо, недорогие сигары. Соответственно любой из этих значений может также служить основой для названия. Kopytce, в конечном итоге получил название Kopytcev.