Фамилия Korushev формируется из прозвищ Korush, которая восходит к тем же общим названием. Korushami или Каруша в диалекте называется Псков ржаного хлеба, так что это прозвище мог получить все виды любительского выпечки.
Вполне возможно, что прозвище Korush связано с глаголом "koryuzhit", то есть "koryazhit, сделать жесткий, сухой, уменьшить". В этом случае прозвище могли принадлежать худой, угловатой или вялый человек.
Вполне возможно, что основой Korush прозвища образуются молдавского "karutsa" - ". универсал, почта корзину" Таким образом, прозвище может указывать вид предка, который был кучер, ямщик, или служил в почтовом отделении. Korush легли в основу семьи Korushev. Korush в конечном счете получил название Korushev.