Фамилия Кострюков формируется из огня прозвища. Оно основано на народных глагол "огонь", что означает "ругать, упрекать". Скорее всего, Костров называется дурное настроение, Дадди.
Согласно другой гипотезе, это название происходит от нарицательного «огонь», то есть "жесткий кору растения, пригодные для прядения льна и конопли." Обычно сельские жители дали прозвище упрямый, вздорный человек, сквернословие.
В южных диалектов сибирских Кострюков называемый тощий человек в Сибири - "Осетр, вид ткани, косили траву с недостатками". В этом случае, он указал в качестве псевдонима для конкретных предка тела, и в его карьере: рыбак, торговец сукном, фермер.
Последняя известна с XVI века. "Кострюков Иван Васильев, фермер, 1594 г, Новгород." (Веселовский I);. «Cherdynets Томми Кострюков, 1683" (Поляков) В d.Uryumskoy (. Belyakovskaya далее) жил крестьянин Яков А. Кострюков (перепись 1710) .
Скорее всего, название изначально пришли Кострюков в Украине или Беларуси, о чем свидетельствует характерный суффикс-недель. Со временем, вероятно, родом Кострюков переехал в Россию, где не было русификации названия, добавив суффикс -ова.