Краузе фамилия имеет немецкое происхождение. Оно образовано от слова «Краузе», который имеет несколько значений: ". Бородой" "рюши, оборки", "химическая завивка волос" Таким образом, родоначальником фамилии владельца Краузе может быть денди, щеголь, или носить бороду. Фамилия Краузе носил знаменитый немецкий философ, основатель доктрины права и призывает всемирный союз народов.
Несколько старых русских семей претендуют на происхождение западноевропейской, основанные на фантастических генеалогий, которые были особенно в моде в XVII веке. и еще другие недостаточно критикует авторов. Тем не менее, для некоторых семей немецкого происхождения этимологии создана уже с несомненной подлинности.