Kubaylo фамилия происходит от прозвища Kubaylo. В прозвища Kubaylo основе глагола "kubit", то есть "что-то взять на кубики". Скорее, они называют того, кто измеряется крестьянские наделы. Не исключено, что это прозвище в частности указал на появление человека. Например, прозвище могло Kubaylom низкорослый широкоплечий мужчина.
Менее вероятно, является гипотеза, согласно которой название этимологически связано с именем островное государство Куба, расположенная в северной части Карибского бассейна.