Фамилия Курзов формируется из аналогичных прозвище. Возможно, это происходит от слов «Мужество», т.е. «поощрение, содействие". Но чаще слово употребляется в значении "гулять, веселиться". Наверное Курзов называется в режиме ожидания, пьяный, гуляк.
Вполне возможно, что прозвище имеет восточное происхождение и связано со словом персидского kurdzi, что переводится на русский как «грузин». Так что, возможно, что прозвище указывает гражданство конкретного человека.
Существует также предположение, что имя Курзов может быть связано со словом "Курзов" ("kyurze") - ". вид пельменей с мясом, овощей или сыра заполнения среди народов Кавказа" В этом случае имя может быть либо Курзов происходит от Кавказа, русский человек, любитель кавказской кухни. В конце концов получила название Курзов.