Фамилия Курзов формируется из прозвищ Курзов. Возможно, это происходит от слова «Мужество», т.е. «поощрение, содействие". Но чаще слово употребляется в значении "гулять, веселиться". Наверное Курзов называется в режиме ожидания, пьяный, гуляк.
Вполне возможно, что прозвище имеет восточное происхождение и связано со словом персидского kurdzi, что переводится на русский как «грузин». Так что, возможно, что прозвище указывает национальность родителей.
Существует также предположение, что имя Курзов может быть связано со словом "Курзов" ("kyurze") - ". вид пельменей с мясом, овощей или сыра заполнения среди народов Кавказа" В этом случае имя может быть либо Курзов происходит от Кавказа, русский человек, любитель кавказской кухни. Курзов в конечном счете получил название Курзов.