Курцев фамилия образуется из немецкого Kurz - «короткий». Скорее, это легло в основу прозвищ Курц, который может получить человек небольшого роста. По другой версии, это прозвище связано с русским словом диалект "Куртц" - "сандалии". В этом случае прозвище относится к так называемой «профессиональной» именования содержащей ссылку на деятельность человека. Таким образом, родоначальником Курцев семье владелец может заниматься производством и продажей лыка.
Наконец, не исключено, что из-за прозвища Курц польское слово kurcz, что переводится на русский как "судороги". В этом случае прозвище можно использовать в качестве талисмана, который защищает детей от болезней. Курц, в конце концов получил название Курц.